Kuřecí prsa jsem lžící rozdělila na dva závitky. Tento pokrm je šťavnatý a plný chuti.

Kuřecí prsa nám dávají nekonečné kulinářské možnosti. Lze ho připravit na mnoho různých způsobů a pokaždé se ukáže, že chutná výborně. Dnes pro vás mám nápad na jednoduché závitky, k jejichž přípravě budou potřeba jen dvě ingredience.

Kuřecí prsa jsou jedním z nejoblíbenějších masových pokrmů na našich stolech. Je to dáno jeho chutí a delikátností a také neomezenými kulinářskými možnostmi. Toto maso lze připravit na různé způsoby, rychle a za málo peněz. Jedním z nápadů na chutný pokrm k večeři jsou šťavnaté závitky se dvěma přídavky.

Jak připravit kuřecí prsa, aby byla šťavnatá?

Kuřecí prsa jsou křehké maso, které se může ukázat jako šťavnaté, ale velmi snadno se kazí. Nesnáší příliš dlouhou tepelnou úpravu. Pokud budete prsa příliš dlouho smažit nebo péct, budou suchá, tuhá a nechutná. Situaci zhoršuje skutečnost, že toto maso obsahuje málo tuku, který má zvlhčující účinek. Z tohoto důvodu se vyplatí kombinovat kuřecí prsa s přísadami, které obsahují trochu tuku. Mohou to být různé druhy sýra nebo plátky slaniny.

Jak připravit šťavnaté závitky z kuřecích prsou?

Výroba těchto šťavnatých závitků z kuřecích prsou je velmi snadná. Stačí maso nakrájet na tenké plátky, potřít je voňavou koprovou směsí a zabalit do závitků s plátky sýra. Kopr dodá masu osvěžující chuť a vůni a mozzarella ho ochrání před vysušením. Vytvarované závitky osmažte a poté zapečte.

Recept: Šťavnaté závitky z kuřecích prsou

Závitky z kuřecích prsou s koprem a sýrem mozzarella

Ingredience

• 2 kuřecí prsa
• 1/2 svazku kopru
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce citronové šťávy
• 100 g sýra mozzarella nakrájeného na kousky
• mletá sladká a pálivá paprika
• sůl, pepř
• olej na smažení
• 

Způsob přípravy

1. Příprava masa Kuřecí prsa očistíme, opláchneme a osušíme. Každé rozkrojíme na dva kusy a lehce je rozbijeme kuchyňským kladívkem. Posypeme je solí, pepřem a paprikou.
2. Příprava příloh Kopr omyjeme, osušíme a nasekáme. Oloupejte stroužky česneku a prolisujte je přes lis. Kopr smíchejte s česnekem a citronovou šťávou. Sýr nakrájejte na proužky.
3. Tvarování závitků Každý kousek masa z jedné strany posypeme koprem a česnekem. Na jeden konec plechu položte velkou tyčinku sýra a srolujte. Stejným způsobem připravte i zbývající závitky.
4. Smažení a pečení závitků Připravené závitky spojte párátky. Smažte je na pánvi s olejem. Přendejte je do žáruvzdorné formy, potřete olejem, přikryjte pokličkou a pečte asi 25 minut při teplotě 180 stupňů Celsia.

Další verze šťavnatých závitků z kuřecích prsou

Na přípravu šťavnatých závitků z kuřecích prsíček můžete použít i trochu jiné ingredience. Pokud místo kopru použijete petrželku, bude mít pokrm jemnější chuť. Když vyjmete lístky bazalky, bude její chuť ještě intenzivnější. Sýr mozzarella můžete nahradit sýrem s modrou plísní. Pokrm bude mít zvláštní chuť.