Mango – jak je zdravé?
Toto ovoce pocházející z tropických zemí si u nás získává stále větší uznání. Je chutné, sladké a velmi užitečné. Řeč je o mangu, které se v kuchyni používá jako dezert, přísada do omáček nebo salátů. Na naše poměry je mango poměrně drahé ovoce, ale rozhodně se vyplatí do něj investovat. Už jen proto, že působí jako lék na hubnutí – spaluje břišní tuk.
- Mango je ovoce s jedinečnou chutí, pocházející z Asie, bohaté na vitaminy A, E, K a minerály, které podporují imunitu, srdce a zrak. Obsahuje také antioxidanty, které zabraňují zánětům a ateroskleróze.
- Díky vláknině a amyláze mango usnadňuje trávení, dodává pocit sytosti a podporuje metabolismus, takže je prospěšné pro lidi, kteří se starají o svou postavu.
- Africké mango může napomáhat hubnutí tím, že snižuje pocit hladu a pomáhá čistit organismus, i když účinek závisí na vašem jídelníčku a životním stylu.
- Mám jíst mango? Informace
Mango je šťavnaté, sladké a zdravé ovoce, které se stále častěji objevuje na pultech českých obchodů. Přestože pochází z jihovýchodní Asie a Indie, kde se pěstuje již více než 4000 let, jeho chuť a zdraví prospěšné účinky si podmanily celý svět.
Mango se konzumuje jako svačina, součást dezertu, přidává se do šťáv, koktejlů nebo salátů. Skutečně renesanční ovoce. Pokud vás chuť manga nepřesvědčí, věnujte pozornost jeho vlastnostem, zejména pokud uvažujete o hubnutí nebo si chcete udržet štíhlou postavu.
Mango je chutné a zdravé ovoce z Asie. Jaké jsou nutriční a zdravotní výhody manga?
Mango se v Asii pěstuje již tisíce let. Na pultech obchodů toto ovoce poznáte podle kulatého vejčitého tvaru a oranžové, žluté nebo načervenalé slupky, ale existuje i mango zelené. Slupka by měla být lesklá a při stlačení prstem by se měla mírně prohýbat. Jaké jsou vlastnosti manga?
Užitečné vlastnosti manga. Především mango posiluje imunitní systém, protože pomáhá tělu bojovat s viry a mikroorganismy. Ovoce obsahuje velkou dávku vitamínu A, kyseliny listové, vitamínu K, vitamínu E a vitamínů skupiny B. Na rozdíl od manga je v něm obsaženo také mnoho vitamínů. Mango také podporuje srdce, protože obsahuje zinek, fosfor, draslík, sodík a hořčík a také antioxidanty. Tím zabraňuje vzniku zánětů, rozvoji aterosklerózy a snižuje hladinu špatného cholesterolu v krvi.
To samozřejmě nejsou všechny výhody manga. Toto ovoce usnadňuje trávení, protože obsahuje amylázy, které štěpí sacharidy na jednoduché cukry, a také hodně vlákniny. Ta navozuje pocit sytosti. Mango je také dobré pro zrak – obsahuje vitamin A.
Pomáhá mango při hubnutí? Jak to funguje.
Je důležité si uvědomit, že pro mnoho lidí, kteří se starají o svou postavu nebo chtějí zhubnout a přejít na ovocnou a zeleninovou dietu, je mango užitečné při hubnutí. Mluvíme o studii, která byla provedena na africké odrůdě manga. Vědci prokázali, že mango podporuje hubnutí a extrakt z tohoto ovoce se používá v doplňcích stravy. Faktem je, že toto ovoce je zdrojem vlákniny a bílkovin, což znamená, že urychluje metabolismus.
Dužina afrického manga je vydatná a snižuje pocit hladu, potlačuje chuť k jídlu. A to není všechno – mango pomáhá vylučovat z těla přebytečnou vodu a pomáhá očistit organismus. Některé studie navíc ukazují, že mango spaluje tukovou tkáň. Je však důležité poznamenat, že jasná a přímá účast manga na hubnutí nebyla zjištěna. Nicméně samotný fakt, že se extrakt z tohoto ovoce používá ve vhodných doplňcích stravy, naznačuje, že toto ovoce lze využít k zamýšlenému účelu.
Jak využít mango v kuchyni?
Mango je ovoce, které se v České republice těší stále větší oblibě, i když stále není tak rozšířené jako jiné druhy ovoce. K dostání je především čerstvé nebo mražené, ale také jako džus, džem nebo sušené ovoce. Mango se vyznačuje intenzivní, sladkokyselou chutí, která může připomínat kombinaci broskví, ananasu a citrusů.
5 způsobů použití manga v kuchyni
- Ovocný salát z manga. Mango lze kombinovat s jiným ovocem a vytvářet tak osvěžující saláty. Dobře se kombinuje s ananasem, banánem, melounem nebo papájou a vytváří tak lehké a na vitamíny bohaté pokrmy.
- Mango Smoothie . Mango je skvělou přísadou do smoothie, ať už v kombinaci s jiným ovocem (např. banánem nebo jahodami), nebo samostatně. Pro hladkou a krémovou konzistenci je můžete rozmixovat s přírodním jogurtem nebo kokosovým mlékem.
- Mangová salsa. Mango může být přísadou do salsy, která se skvěle hodí ke grilovaným pokrmům, zejména ke kuřecímu masu nebo rybám. Do mangové salsy lze přidat červenou cibuli, chilli papričky, koriandr a limetkovou šťávu.
- Krémové mangové kari. V asijské kuchyni se mango skvěle hodí ke kari. Oblíbeným pokrmem je krémové, pikantní kuřecí maso na kari s mangem, které kombinuje sladkost manga s pikantní chutí koření.
- Mangové koláčky. Mango lze použít také do dezertů, například do tartaletek. Z ovocné dužiny lze připravit krém, který se pak nanáší na koláč, a vytvořit tak lahodný exotický dezert.
Mango je v české kuchyni stále oblíbenější díky své všestrannosti a jedinečné chuti, která se hodí jak ke slaným, tak ke sladkým pokrmům.
0 komentářů