Domácí chléb je lepší volba než chléb koupený v obchodě. A i když ne každý má čas péct si ho sám každý den, během svátků se vyplatí najít si pro něj místo. Tento chléb ze špaldových semínek je čistě zdraví prospěšný. Má vysoký obsah vlákniny, nízký glykemický index, ale především Číst více…
Vlhkost v lednici může urychlit kažení různých surovin. Pokud máte ve zvyku uchovávat všechny potraviny v lednici v domnění, že tak vydrží déle , může to mít negativní dopad na jejich chuť a výživové vlastnosti. Výživový poradce a trenér upozornil na pět potravin, které by se nikdy neměly skladovat v Číst více…
Přepálený chléb obsahuje vysoké množství akrylamidu. Chléb je v mnoha rodinách základní potravinou. Od chvíle, kdy si ho koupíte a jako mávnutím kouzelného proutku si nemůžete domů přinést celý bochník, aniž byste si do něj alespoň kousli, až po snídani následujícího dne, kdy mnoho lidí, alespoň v České republice, dává Číst více…
Kromě vynikající chuti, struktury a trvanlivosti má kváskový chléb mnoho zdravotních výhod. Na to upozorňuje několik odborníků na výživu. Ať už si ho připravíte sami, nebo si ho koupíte v obchodě, výhody kváskového chleba jsou nepopiratelné. „Tradiční kváskový chléb se vyrábí pouze z mouky, vody, soli a fermentovaného kvásku, který Číst více…
Toto domácí hnojivo ze starého chleba řeší dva mé problémy: nyní vím, co dělat s chlebem, který má na svou čerstvost jen vzpomínky, a také mám směs, která posiluje mé rostliny. Keře na domácí zahradě jsou plné ovoce. Všemi oblíbené borůvky jsou dnes trvalou rostlinou na mnoha domácích pozemcích. Aby Číst více…
I ty nejchutnější sendviče mohou časem omrzet. A přestože pro mnohé z nás pravděpodobně není nic lepšího než křupavá houska se šunkou, čerstvou okurkou a majonézou, někdy stojí za to změnit zaběhlou rutinu a dopřát si méně samozřejmou snídani. V žádném případě vás nenabádáme, abyste se vzdali chleba, zejména celozrnného, Číst více…
Zjistěte, jak ho uchovat, aby každé sousto bylo stejně lahodné jako to první. Podle pekaře to není lednice: nejlepší místo pro skladování chleba, aby nezatuchl . Skladování chleba v lednici se zdá jako dobrý nápad, protože prodlužuje jeho trvanlivost, ale podle odborníků na pečení je to jedna z nejčastějších chyb, Číst více…
